Burrata, caviar d’aubergines, huile infusée au curry madras
10,00€
Calamar Croustillant
Sauce tartare aux feuilles de curry et graines de moutarde
8,00€
Naan au chèvre
Saumon fumé, betterave rotie, vinaigrette d’herbe
9,00€
Mini Croquettes de lentilles jaunes
Chutney de tomates et coriandre
6,00€
Bollywood potatoes
Yaourt, garam masala et grenade
8,00€
Naan Nature
Préparé avec de la farine de blé bio, cuit minute au four tandoor
3,00€
Grand Classic "butter chicken"
Sauce tomatée parfumée au beurre d’épices
9,00€
Naan Fromage
Farine de blé bio, garni de fromage fondu, cuit au tandoor
4,00€
Saumon mariné "Curry rouge"
Crème de carottes au curcuma, chutney noix de coco et salicorn
10,50€
Joues de Boeuf braisée
Sauce vindaloo, pommes grenailles et pickles de carottes
11,00€
Poulet tandoori
Mariné avec un mélange d’épices, yaourt grec, citron, ‘’Un vrai classique’’
10,00€
Sweet Naan
Sauce chocolat au citron confit
5,00€
Tarte chocolat
Patate douce rotie et gingembre
5,00€
***Ici tout est fait maison***
Les Boissons
Cocktails création
Elaichi Tonic
Anisé, amer, camphré
London Dry Gin Broker’s infusé aux graines de fenouil, bitters
black cardamome, three cents natural tonic
11,00€18 cl
Grand' Pa in Mumbai
Puissant, tanique
Cognac VS, Benedictine, vin rouge indien, Pedro ximenez
Sherry, Peychaud bitters (cuit sous-vide au patchouli )
12,00€10 cl
Salvia & Coco
Doux, exotique, tanique
Tequila Altos Plata infusé à la sauge, hypocras coco, Martini
Ambrato, verjus du perigord, sirop de pandan, island fruit
bitter
13,00€12 cl
Cinamon street
Fumé, épicé, gourmand
Vodka fumée a la cannelle et piment, Rooibos chocolat,
Cordial d’érable et tamarin
12,00€12 cl
Goa Cabana
Exotique, fruité, acidulé
Rhum blanc infusé à l’ananas roti, sirop de coco, shrubb
mangue, jus de citron vert, thé vert sencha, island fruit bitters
14,00€18 cl
Apple 2 Pie
Fruité, épicé, doux
Calvados infusé à la fève de tonka, sirop de chai, solution
acide, bitters cannelle